C’est un hydrolat aux propriétés anti-inflammatoires douces qu’on utilise sur la peau et les muqueuses, il est digestif et antispasmodique. C’est aussi un bon rééquilibrant psychique et psycho-émotionnel.
En cosmétique c’est un bon raffermissant cutané.
Et c’est un excellent aromate culinaire avec les viande, les légumes verts, le fromage blanc et les salades de fruits sans oublier les tisanes apaisantes. Il est apprécié pour ses saveurs vertes, fraîches, citronnées et légèrement piquantes.